2008年09月08日
お豆腐の肉巻き
「ナスをやけくそに食べよう企画」
今日は定番（？）のお味噌汁に入れて食べました。
それから塩もみにして、食べちゃいました。
本日のメインはお豆腐が立派なステーキになっちゃうおかず。
お豆腐を水切りして適当に切って しゃぶしゃぶ肉かロース肉を巻く（今日はロース）。
フライパンで塩コショウを軽くしながら両面焼き目をつける。
最後の仕上げは じゃじゃ～～ん、「焼肉のたれ」。
これで味は間違いなくばっちり決まるよ！！
ちょっととろみがつくぐらいに煮詰めて出来上がり。
おいしい、おいしい。
文句なしにおいしいよ～～ん。
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でも水切りが面倒なのです。でもお肉も挟んだら本当に立派なおかずですね。
今日きなこ宅はかぼちゃコロッケ作りました。もちろん オカラ入れてみました(最高）
私もカボチャコロッケ（もちろんおからも入れて）作りましたよーｗ（最高）
ゆうゆちゃんのレシピってほんと参考になるわ～！
私でもできるし（笑）
明日はお豆腐の肉巻きに決まりだなｗ
この発想はどこからくるの～？？？
なんか参考にしてる本とかあるの～？？？
私も作ってみますｗ
今日はまな板の上に キッチンペーパーを引いて 半分に切った豆腐を置き
その上に間たキッチンペーパーをのせて 上からお皿で重石をしただけ。
おから入りかぼちゃコロッケ作ってみたのね。
かさが増えるしいいでしょ。
みるからに 体にやさしいってかんじでだし。
うれしいうれしい！！
私のお料理はあんまり難しくないので・・・・作りやすいかも。
参考になればうれしいですよ～～。
特にこの本がいいよ･･･ってのはないけど、
ｽｰﾊﾟｰにおいてあるレシピとか眺めてる、で、アレンジしたり。
TVの料理番組も時間があれば見るよ。
でも、手の元の本を見ているわけじゃないので
後は自分の感を頼りにしてます。